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목록청주 돼지고기 요리 (1)
수희씨닷컴
지금 청주는 삼겹살 이야기로 가득~
청주가 온통 삼겹살 연기로 아니 이야기로 가득해졌다. 모든 음식에는 기원이 있기 마련, 오늘날 우리가 즐겨 먹는 삼겹살의 원조가 청주란다. 바로 청주에서 삼겹살구이가 시작됐다는 얘기다. 사실 난 청주하면 해장국을 쉽게 떠올렸는데, 삼겹살 구이가 더 역사가 깊은 모양이다. 지난 3월3일은 이른바 삼삼데이라고 삼겹살 먹는 날이었던 모양이다. 삼겹살 거리 조성 계획을 추진 중이어서 그랬는지 모처럼 서문시장엔 사람들로 활기를 띤 모양이다. 지난해 7월 청주시가 서문시장을 삼겹살 거리로 조성하겠다는 계획을 밝혔다. 그리고 삼겹살과 관련한 이야기들을 공모하고 있다. 이 때문인지 언론에서도 삼겹살 이야기를 자주 다루고 있다. 지난 2월20일 충청타임즈는 3면 에서 청주삼겹살거리의 성공 가능성을 진단했다. 청주삼겹살의..
충북 이슈 & 뉴스
2012. 3. 5. 14:24